Az uborkát kockára vágjuk, majd turmixgéppel pürésítjük. Ezt követően ízlés szerint fűszerezzük (só, bors), aztán hidegen hozzáadjuk a kovászosuborka levét és a joghurtot és az egészet ismét összeturmixoljuk, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük. A tálalás előtt a szeletelt bacon szalonnát ropogósra pirítjuk és a szalonna zsírját leszűrjük.
A tálaláskor a hideg leves tetejére egy kis kanál szalonnazsírt csepegtetünk és a tetejére tesszük a ropogósra sült szalonnát. Így egy meleg nyári napon ízletes és finom levest tálalhatunk a család asztalára.